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Les petits riens forgent de belles existences…
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Tag Archives: chocolat

Mes favoris du mois de Septembre 2016

7 octobre 2016

Vous voulez que je vous dise ? Je trouve que le mois d’octobre commence de manière sacrément bordélique par ici : entre l’attente interminable de la signature potentielle d’un contrat pour lequel je suis sélectionnée (celui-là) qui me fait douter royalement (finalement, le freelance, peut-être, non ?) et un ami (celui avec qui je suis partie à Rome) qui est à l’hôpital se mêlent deux chouettes lectures  (mais alors vraiment très chouettes, on y reviendra) (merci Cél, encore une fois) et un massage excellentissime.

Bref, en une semaine j’ai les émotions qui ont fait plusieurs fois le grand huit et je me demande bien ce qui m’attend, tout en essayant de garder du positif en tête.

Du coup, on va parler des favoris de Septembre, hauts les cœurs (yay !), souvenons-nous des petits riens qui forgent de belles existences, voulez-vous…

La douceur

mnemosune-kaoka-cranberries-cereales

Quand j’étais enfant, j’aimais le chocolat au lait, bien sucré, presque écœurant tellement il était industriel. Je n’ai pas le souvenir d’en avoir mangé énormément (mais peut être que je remets le passé à ma sauce, allez savoir), mais j’ai un très net souvenir du passage au chocolat noir.

C’était pour un énième régime (*soupir*) et le chocolat au lait était banni, c’était le mal, il fallait absolument passer au chocolat noir sinon j’allais être foudroyé par le Dieu de la perte de poids.

Pour mes petites papilles saturées de sucre et encore pas très matures, la transition vers le chocolat noir s’est faite plutôt difficilement : je trouvais que le goût était trop fort, parfois amer, que ça me surchargeait trop les papilles d’informations.

Au fil du temps, c’est pourtant devenu mon préféré. A vrai dire, je mange peu de chocolat (enfin, je crois), mais si je dois choisir je prendrai un chocolat noir très fort, sans rien de plus, voire du chocolat cru et j’en mangerai une lichette.

Je me tourne rarement vers du chocolat avec autre chose, mais ce jour-là à la biocoop, j’ai pris deux paquets de Kaoka, l’un à la fleur de sel, l’autre aux cranberries et aux céréales. Autant le premier m’a laissé de marbre (mais je crois bien que celui que mes amis de Montréal m’avaient offert à Noël est inégalable), autant le second m’a transportée : le chocolat est bien noir, on sent le côté acidulé de la cranberry et alors les céréales soufflées donnent une texture folle à ce chocolat. Si je dois pinailler je dirai que les carrés sont trop grands à mon goût, mais sinon, il est parfait !

Le thé

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Si j’ai mis un peu de fantaisie dans mon choix de chocolat, on ne peut pas en dire autant de celui qui m’a accompagnée pendant le mois de septembre.

Je suis revenue à la base de la base (pour moi), la valeur sûre parmi toutes les valeurs sûres, j’ai nommé le Sencha du Japon.

J’ai acheté celui-ci à Montréal, dans la boutique Davids Tea sur Mont-Royal (personnel charmant bien entendu, un choix pantagruélique et une boutique jolie comme tout, foncez si vous êtes dans le coin), parce qu’il n’y avait que de l’English Breakfast dans l’appartement que je louais et que je ne me voyais pas boire ça (je n’aime pas trop l’English Breakfast, quitte à prendre un thé noir, autant prendre un bon vieil Earl Grey).

J’ai failli laisser le pot et puis en fait non, le Sencha du Japon ça avec tout (mais alors tout, essayez avec des sushis et une soupe miso, c’est un délice) et ça me permettait de rapporter un peu de Montréal avec moi.

J’en ai siroté à toute heure de la journée, et j’étais contente de le retrouver. Bonus, la boite permet de bien conserver les feuilles ce qui donne un thé goûteux comme au premier jour !

La lecture

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Je n’ai pas beaucoup lu en Septembre, enfin moins qu’en Août (et sans doute moins qu’en Octobre puisque j’ai déjà lu deux pavés de 500 pages…), mais l’ouvrage de Frédérique Deghelt, La grand-mère de Jade a été un gros coup de coeur.

J’ai beaucoup aimé cette histoire entre deux générations, cet amour filial, ces deux conceptions de la vie qui s’apprivoisent, des deux personnages forts.

Je ne vais pas en réécrire des tartines, parce que pour cela il y a l’article que j’ai consacré au sujet du roman. Je vous le conseille, chaleureusement, voilà.

La musique

Je parle rarement de musique parce que, globalement, soyons francs, je n’y connais absolument rien, j’écoute à peu près tout ce qui me tombe sous la main ou plutôt dans l’oreille (sauf du métal, ça, je peux pas, ça me stresse trop), ce qui fait que je peux allègrement écouter du Francis Cabrel, du Lady Gaga, du IAM et du Daft Punk dans la même journée, saupoudré de musique asiatique traditionnelle, sans que cela ne me semble complètement éclectique.

Comme je n’écoute pas la radio sauf un petit peu lors des longs trajets en voiture, j’avoue n’être au courant que très en retard (voire pas du tout) de ce qui sort et que je réécoute souvent des vieilleries aux yeux de la jeunesse (avec cette phrase, je pense que j’ai pris 50 ans d’un coup).

Le mois dernier n’a pas fait exception à la règle, puisque j’ai énormément écouté du Bruno Mars, notamment son album Unorthodox Jukebox. Et un peu de Uptown Funk aussi, parce que c’est bien pour se déhancher alors que la journée est un peu grise et pour se donner le sourire (… I’m too hot (Hot damn !), Called a police and a firemen…).

La beauté

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Je ne sais pas si vous avez déjà essayé de partir en vacances avec un flacon d’huile végétale, mais pour ma part les essais que j’ai pu faire ont été catastrophiques et je vous assure qu’avoir de l’huile de noisette sur votre brosse à dents est la dernière chose dont vous avez envie en arrivant (ex aequo avec le monoi…).

Donc avant de partir à Rome, j’ai pris mes précautions, et je suis allée me chercher un hydratant visage dans un flacon airless, tant qu’à faire un que je connaisse bien (vous connaissez l’histoire de la fille qui essaye un nouvel hydratant visage en voyage ? Ben je vous le dis, ça peut finir avec des boutons partout et de l’eczéma) (et l’achat d’un pot d’huile de coco sur place).

Je suis d’ailleurs toute étonnée de ne pas vous avoir déjà parlé de cet hydratant visage que j’ai utilisé pendant des années et qui est très bien pour les peaux mixtes à grasses et sensibles. J’y reviendrai la semaine prochaine je pense pour vous en dire plus sur ce produit, mais il est parfait pour moi.

Le voyage

mnemosune-roma-day1-9

Bien entendu, je n’allais pas parler des favoris sans parler de Rome, qui a rejoint Bali dans la catégorie des voyages organisés complètement à l’arrache et pourtant super chouettes.

Je ne vais pas épiloguer sur ce sujet, parce que j’ai prévu de vous en parler tous les lundis d’ici la fin du mois, donc vous devriez avoir un aperçu suffisamment complet de la destination mais si vous avez des questions, n’hésitez pas, je ferai de mon mieux pour y répondre !

Et vous, quels sont vos favoris du mois de septembre ?

Bonne journée !

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Petit bonheur du matin #36

10 novembre 2014

Aujourd’hui je ne faisais pas le pont, par choix.

Oh bien sûr j’aurais pu poser la journée, mais pour l’instant je garde mes jours de congés pour des perspectives plus excitantes qu’un long week-end de novembre (= des congés en Décembre) (il faut que je m’occupe de les organiser d’ailleurs, mais ça promet d’être super chouette).

Et puis aujourd’hui c’est une des (rares) journées où je ne suis pas en mission mais dans ma société, où je peux voir mes collègues et j’aime bien ces journées là. Mes collègues ils sont super gentils et rigolos, c’est sympa de travailler ensemble. Alors j’étais contente d’y aller vous voyez.

C’était sans compter l’idée de mon chef.

Mon chef, il ne travaillait pas aujourd’hui normalement. Et pourtant, hier il avait envoyé un SMS à ceux qui travaillaient aujourd’hui pour dire qu’il allait passer nous faire un coucou, avec un petit quelque chose.

Mon chef, quand il dit quelque chose, il le fait, et bien.

Mnemosune-bonheur-matin-36

Mon chef, pour nous donner du courage parce qu’on ne faisait pas le pont, il nous a ramené un coulant au chocolat. Fait maison. Par lui.

Il nous l’a servi, et on en a mangé tous ensemble pour le café / thé de 9h30. Parce que, dans ma société, le matin, à 9h30 tapantes, tout le monde va dans l’espace cuisine et on prend le café tous ensemble. C’est une idée de mon chef. Et pour ceux qui sont plus ou moins loin et qui le peuvent, on fait une vidéo conférence. Ça aussi c’est une idée de mon chef.
Quand je vous dis qu’il ne fait pas les choses à moitié…

C’est le genre de rituels que j’aime bien. C’est comme le Noël qu’on fait tous ensemble, où avec un collègue on décore le sapin depuis pratiquement 6 ans, ou le restaurant pour l’anniversaire de la société. Depuis que je suis là, à chaque fois que j’ai pu, j’y étais à ces rendez-vous.

Et puis vous savez, il était vraiment bon ce coulant au chocolat. Et comme il en restait, j’ai même pu en manger au goûter.

Ce coulant au chocolat, et tout ce qui allait autour, bien plus qu’un petit bonheur du matin, ça a fait ma journée.

Merci chef.

Bonne journée !

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Craft day #1

31 mai 20142 juin 2014

Jeudi dernier, je me suis octroyée une journée sans ordinateur. Au menu, des jolies choses, des loisirs créatifs, de la gourmandise…

craft-day-1-1Réveillée à 7h, j’ai choisi d’émerger doucement, en couleurs et en vitamines. Ce matin là le super smoothie était bien vert, un peu épais, bien doudou. Je ne mange pas beaucoup le matin, alors je choisis des choses qui me permettent de me réveiller sans brusquerie, à mon rythme.

craft-day-1-3Pour l’accompagner, une très chouette lecture dénichée à San Francisco : un livre sur l’art, ou plutôt sur la pratique de l’art, la créativité. J’en lis quelques pages, je laisse décanter, voir comment les mots résonnent en moi, ce qu’ils m’apportent et puis je reprends ma lecture. L’approche est intéressante, j’aime beaucoup, je vous en reparlerai, c’est certain.

craft-day-1-29h30, me voilà habillée et préparée pour aller faire quelques courses. Je refais le plein de bonnes choses et j’en profite pour aller me chercher un bouquet. J’avais envie de fleurs ce matin, de jolis tons poudrés, d’odeurs douces. Depuis, quelques lys, œillets et renoncules m’enchantent de leur présence.

craft-day-1-410h, la pluie commence à bien tomber sur Toulouse, l’air se fait plus frais. Je décide de sortir ma jolie théière achetée à Japan Town et le thé offert à Noël par copine Rock and Tea pour instaurer mon petit rituel créatif.

craft-day-1-5Quand je créée, j’aime avoir une tasse de thé à mes côtés : je me réchauffe les mains, puis je bois quelques gorgées bien chaudes. Une fois la première tasse terminée, tranquillement, je peux me mettre au travail.

craft-day-1-6Ce matin, j’ai envie de faire des fonds de couleur. Je ne sais pas encore tout à fait ce que je vais en faire, je me laisse porter par mes envies. Je prépare ainsi quelques feuilles, j’y appose de la couleur et je laisse sécher.

craft-day-1-7Pendant que les feuilles du jour sèchent, je commence à dessiner sur d’autres déjà prêtes. Je teste des nouvelles choses, des idées que j’ai glanées ça et là. Pour le dessin au stylo noir sur fond d’aquarelle, c’est le blog d’Alisa Burke qui m’a inspirée.

craft-day-1-8Je suis assez contente du résultat final, j’aime beaucoup cette composition de fleurs sur fond coloré. Peut être qu’avec un peu plus d’observation des fleurs le résultat serait plus représentatif, un peu plus fidèle à la réalité, mais la peinture me plait comme cela.

craft-day-1-10Vers 11h, changement d’activité. Il pleut toujours mais le ciel est plus clair, il y a plus de lumière dans l’appartement, je sors ma broderie. J’ai décidé que cette année je la terminerai, autant maximiser les heures de clarté pour ne pas trop fatiguer mes yeux.

craft-day-1-11Je fais toutefois une petite pause gourmande avec une barre de chocolat cru Lovechock. Chili et fruits rouges, en voilà un mélange étonnant et revivifiant !

craft-day-1-12Vers 13h30, je me décide à déjeuner, simplement. Un peu de ratatouille et des tartines de mozzarella, juste de quoi faire le plein d’énergie et de saveurs ensoleillées.

craft-day-1-13Quelques heures de pratique plus tard et un café, il est déjà 17h30 et la lumière se fait plus rare, de gros nuages s’amoncèlent dehors, un orage s’annonce. Je regarde mon ouvrage, ravie : finalement, j’ai bien avancé !

craft-day-1-14Du coup, je reprends mon tricot que je ne lâcherai que pour manger et lire quelques pages avant de me coucher. Je ne suis pas très rapide en tricot, mais le plus important c’est d’avancer, petit à petit. J’espère vraiment que cet hiver je pourrai porter cette « échole » : le point est vraiment joli et cette combinaison de couleurs est très lumineuse, l’ensemble me plait beaucoup.

L’idée d’un craft day par mois, je ne sais plus vraiment où je l’ai dénichée, mais elle m’a tout de suite plue. J’ai tendance à aller vers l’ordinateur pour m’occuper et quand j’y pense  je passe beaucoup de temps devant un écran, même si je ne regarde plus la télévision. J’imaginais ce jour comme une parenthèse créative et j’avoue que le résultat de la journée est au-delà de mes espérances : je ne croyais pas arriver à faire autant de choses en une journée, la prochaine journée sans ordinateur est donc très attendue de mon côté.

Et vous, quel était votre programme de jeudi ?

Bonne journée !

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Petit bonheur du matin #33

16 mai 2014

petit-bonheur-33-1Ce matin, avec un bon thé vert, je découvre les barres de chocolat cru Lovechock. Je ne sais plus très bien où j’en ai entendu parler la première fois (sans doute chez Antigone ou Mély…), mais je m’étais gardé dans un coin de la tête que ce serait à tester.

Alors lors de ma dernière commande sur Nutri-Naturel, j’ai pris le pack découverte puisque je n’arrivais à me décider pour une ou deux saveurs.

petit-bonheur-33-2Ce matin j’ai donc choisi la barre Goji – Orange : vu que j’étais un peu au ralenti ce matin, voilà de quoi me donner de l’énergie ! J’aime beaucoup le paquet avec l’intérieur coloré, l’emballage « plastique » peut se composter d’ailleurs (je vous ai déjà dit que je rêve d’avoir un bac à compost chez moi ?).

Et le petit bonus, c’est qu’il y a une jolie phrase dans le paquet, inscrite sur un petit papier kraft :love:

Côté goût c’est très bon, la barre est dense et bien parfumée, vraiment agréable à déguster ! Et pour accompagner, un thé vert sencha.

petit-bonheur-33-3Et puisqu’on parle de petits bonheur, j’en profite pour vous montrer le joli bouquet qui embellit l’appartement. J’ai hâte que les lys s’ouvrent !

Bonne journée !

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Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat

11 septembre 20135 juin 2014

J’ai découvert le beurre de cacahuète à Montréal. Et honnêtement, au début, ça ne m’avait pas emballée : je trouvais que c’était à la fois trop salé, trop sucré, trop étouffant, trop écœurant. J’en ai essayé plein et à chaque fois, je n’étais pas emballée (par contre le beurre d’érable, qui était 3000 fois plus calorique, je le mangeais à la petite cuillère).

A mon retour en France, s’il y a bien quelque chose qui ne me manquait pas, c’était ça. Et puis un jour, on en discutait avec un collègue, et lui il trouvait ça très bon, ça lui rappelait plein de souvenirs d’enfance, tout ça, tout ça… C’est aussi à ce moment là que j’ai commencé à me pencher sur les purées d’amande, purées de sésame et consorts. Quelques jours plus tard, je me suis rappelée de cette recette de cookies que j’avais vue dans le livre de Rose Bakery , Breakfast, lunch, tea.

Et donc je me suis lancée La première fournée a été pour le collègue en question, il en a été très ému, il m’a parlé pendant 30 minutes de son enfance, de son beurre de cacahuète favori, etc. A chaque fois que j’en ai fait ou presque il en a mangé et la dernière fournée, elle était pour lui. Le cookie beurre de cacahuète, c’est un peu sa madeleine de Proust.

Comme quelqu’un me l’a demandée, voici la fameuse recette. Mais permettez moi de vous mettre en garde : si vous faites un régime ou n’importe quel truc du genre, ne lisez pas la recette. Demandez à quelqu’un de vous la faire, et dégustez, vous vous éviterez de la culpabilité (recette anglosaxone oblige !).

Ready ? Set. Go !

cookies-cacahueteIngrédients pour environ 25 cookies:

  • 200g de beurre ramolli (mais pas fondu)
  • 200g de beurre de cacahuète
  • 250g de sucre roux (je n’en mets « que » 200g voire moins)
  • 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
  • 2 œufs
  • 335g de farine tamisée
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 250g de chocolat haché (je n’en mets « que » 100g et c’est amplement suffisant !)

Réalisation :

  1. Battre le beurre, le beurre de cacahuète et le sucre, jusqu’à ce que la consistance soit légère et incorporer l’extrait de vanille. Si comme moi le fait de battre les ingrédients ne fait que redécorer les murs de la cuisine, optez pour le mixeur ou un blender puissant, vous obtiendrez la consistance mousseuse désirée…
  2. Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien au fouet à chaque fois.
  3. Incorporer la farine et le sel.
  4. Mélanger le bicarbonate de soude avec un cuillère à café d’eau chaude et incorporer aussitôt dans la préparation.
  5. Ajouter enfin le chocolat.
  6. Former une boule avec la préparation, filmer et laisser 1h au frais (2h c’est mieux). Rose Bakery dit de former un boudin avec la pâte, de le filmer, pour ensuite le découper en tranche mais je trouve que ça plus sablés que cookies au final… A vous de voir !
  7. Préchauffer le four Th6 (180°C).
  8. Chemiser la plaque du four avec du papier sulfurisé (pour éviter qu’il ne se « décolle » de la plaque, vous pouvez mettre un peu de beurre au 4 coins et au milieu de la plaque, cela permettra à la feuille de bien adhérer)
  9. Prélever un peu de pâte (une cuillère à soupe environ), former une boule entre les mains, la disposer sur la plaque et l’aplatir légèrement avec la main. Répéter l’opération jusqu’à remplir la plaque. Attention, les cookies s’étalent un peu à la cuisson, ne rapprochez pas trop les petits tas de pâte !
  10. Enfourner 10 minutes environ : les cookies doivent dorer sur les côtés, mais ne pas trop brunir.
  11. Sortir la plaque du four et laisser les cookies refroidir sur le papier sulfurisé (ne les disposez pas sur une assiette, ils vont en prendre la forme et coller !).
  12. Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte et déguster !

cookies-cacahuete-chocolat2Ces cookies sont absolument délicieux quand ils sont encore un peu tièdes. Mais comme ils sont légèrement addictifs, vous trouverez bien le moment adéquat pour les déguster ! Ils se conservent très bien jusqu’à une semaine dans une boite en métal… Si on résiste jusque là !

Bonne pâtisserie et bonne journée !

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Priceless

7 septembre 20137 septembre 2013

Partir du boulot à 18h15.

Aller faire les courses à la Biocoop: 33€ et des broutilles, 15 minutes dans le magasin grand maximum.

Déposer un collègue, se garer à sa place de parking, prendre le courrier, monter les deux étages.

Se lancer dans la réalisation de muffins à la banane et au chocolat.

Se rendre compte qu’on n’aura pas assez de farine pour faire des cookies au beurre de cacahuète et au chocolat.

Ressortir à 19h30 chercher de la farine et de la poudre d’amandes à la supérette du coin : 3,50€, 20 minutes de marche, 10 minutes d’attente à la caisse.

Finir de confectionner la pâte des muffins, la mettre dans les moules en silicone et enfourner le temps qui va bien, sans se brûler.

muffin-bananePendant ce temps, confectionner la pâte à cookies, s’arrêter en plein milieu pour sortir les muffins sans se brûler, continuer la pâte à cookies.

Former des petites boules de pâte, les aplatir doucement avec la main, et les enfourner, sans se brûler.

Pendant que ça cuit, mettre le tampon qui va bien sur l’étiquette cadeau et crocheter un peu de baker’s twine.

lien-crochet-bakers-twine

Sortir la première fournée de cookies, se brûler, les mettre à refroidir, préparer la seconde plaque et les petits tas de cookies, remettre au four.

Finir la cordelette de baker’s twine, sortir les cookies, se rendre compte qu’on a oublié de manger alors qu’il est 22h15, préparer la dernière plaque de cookies, enfourner.

Ecrire un petit mot sur l’étiquette, faire la vaisselle.

Sortir la dernière plaque de cookies, préparer les boites : dans la plus profonde, 6 muffins, dans la plus large, 12 cookies.

cookies-cacahuete

Refermer doucement les boîtes, enrubanner, faire un joli nœud en enfermant l’étiquette.

Mettre les boîtes dans le sac, aller se brosser les dents, se nettoyer le visage, boire un verre d’eau et se coucher à 23h et des brouettes sans avoir mangé parce qu’il est trop tard et que de toute façon ça sent tellement la cacahuète qu’on est un peu écœurée.

Se réveiller à 7h30, se préparer.

Descendre la poubelle, mettre le sac dans le coffre, récupérer un collègue, arriver au boulot à 8h36.

Sortir les boîtes et les mettre sur le bureau de celui qui est à la fois un collègue à féliciter et un être cher à qui on ne dit pas assez combien il est important pour nous.

boites-muffin-cookie

Voir ses yeux pétiller quand il aperçoit les boîtes, le voir délicatement défaire le nœud, l’entendre soupirer de satisfaction en respirant les muffins, s’exclamer quand c’est le tour des cookies, et dire je ne sais combien de fois merci : priceless.

Patienter jusque 15h37 qu’il goûte un cookie la crainte au ventre, l’entendre répéter « c’est trop bon » en savourant le sourire aux lèvres, les narines frémissantes presque et les yeux plus que jamais pétillants : priceless.

Avoir la consécration avec le muffin banane chocolat et un soupir de satisfaction qui a attiré tous les regards : priceless.

Des moments de bonheur comme ça demandent juste un peu de soi et beaucoup d’amour. Il suffisait juste de s’activer un peu pour y assister…

Bonne journée !

 

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Tapioca au lait de coco et chocolat

21 mai 201313 mai 2013

On prend les mêmes et on recommence, en ajoutant un peu de chocolat. Une recette facile, simple, par-fai-te en cas de journée pluvieuse en accompagnement d’une comédie britannique (n’est-ce pas Poppy ?).

tapioca_chocolatIngrédients :

  • 50 cl de lait de coco
  • 80 g de tapioca en perles
  • 50 g de sucre
  • 100 g de chocolat noir

Réalisation :

  1. Mélanger le lait de coco et 20 cl d’eau dans une casserole. Ajouter le chocolat en morceau et porter à ébullition.
  2. Ajouter le tapioca et laisser cuire 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
  3. Verser le sucre, répartir dans des verrines et laisser refroidir.
  4. Déguster !

Simple et goûteux, il n’y a pas de raison de s’en priver !

Bonne journée !

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Brownie noisettes framboises

3 mai 20135 mai 2013

Hier, je lisais un article sur goop qui parlait de la détox, et aujourd’hui c’est une recette bien peu détox que je propose ici. Je ne suis pas à une contradiction près je crois. En même temps, c’est pas parce que je lis ce genre d’articles que je vais m’y mettre, à la détox.

Mais que je vous explique le contexte du brownie quand même. Vendredi dernier, avec deux collègues, on avait décidé de se faire un dîner entre filles. En général, quand on m’invite, j’aime bien apporter un petit truc. Sauf que là, j’ai juste dit : « Si tu veux, je fais le dessert » (puisque les desserts c’est ce que je préfère cuisiner, et ils me le rendent bien apparemment).

J’avais plein d’idées mais pas forcément le temps de les faire en rentrant chez moi après ma journée de travail, alors je suis partie sur une valeur sûre : un brownie aux noisettes, avec quelques framboises pour apporter un peu d’acidité et de fraîcheur… La recette de base est de Trish Deseine, je l’ai juste un peu modifiée pour qu’elle me convienne, au fur et à mesure des essais…

brownie-framboise1Ingrédients :

  • 200g de sucre
  • 120g de chocolat noir
  • 90g de beurre
  • 90g de farine
  • 2 œufs battus
  • 50g de noisettes
  • une petite barquette de framboises

Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 180°C (th6). Chemiser un moule de papier sulfurisé (ou le beurrer, comme vous préférez).
  2. Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes). Laisser refroidir.
  3. Dans un saladier, verser le mélange chocolat + beurre. Y ajouter les œufs battus, puis le sucre et enfin la farine. Mélanger rapidement mais délicatement.
  4. Ajouter les noisettes, en garder quelques unes à mettre sur le dessus.
  5. Verser la pâte dans le moule et parsemer les noisettes restantes sur le dessus. Insérer délicatement la moitié des framboises, garder le reste pour la décoration.
  6. Cuire 30 minutes.
  7. Servir tiède ou froid, avec des framboises fraîches sur le dessus.

brownie-framboise2J’ai réalisé cette recette plusieurs fois et à chaque fois c’est le même succès. Cette-fois ci, malgré le fait que nous venions de manger un plat plutôt consistant, tout le monde a fini son assiette sans rechigner, plutôt avec plaisir il me semble.

Ensuite, à vous de vous approprier la recette en fonction de ce que vous avez à disposition et de vos envies : vous pouvez très bien mettre des noix et des bananes, des noix de pécan et des petits morceaux de pomme… La créativité et la gourmandise n’ont pour limites que votre imagination !

Bonne journée !

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Petit bonheur du matin #14

6 avril 2013

Cette semaine a été courte mais néanmoins chargée, il faut profiter du week-end pour recharger ses batteries ! Alors pour commencer, un petit passage à la Fnac histoire d’utiliser une carte cadeau et de se donner un coup de pied au derrière pour penser à ses vacances (mais pas que) !

guide-voyagesPetit butin raisonnable donc, un guide pour Barcelone et un pour Londres. En bonus, un livre de couture pour faire ses vêtements : ça fait un moment que ça me titille… Je ne sais pas quand je m’y mettrai, mais il est là, je l’ai feuilleté et plein de modèles me plaisent !

Et puis ce midi, avec un ami, nous sommes allés déjeuner à la Maison Drôle. Il n’était jamais venu, c’était l’occasion d’y aller (enfin d’y retourner pour moi…) !

burger_maison-droleL’ami en question a choisi le burger maison, et apparemment il a trouvé ça très bon ! Je n’ai goûté qu’une frite de ce burger (et un peu de la sauce) et effectivement, ça valait le coup de le commander. En dessert, il a choisi le cheesecake soufflé à la pistache avec un coulis de fruits rouges, je crois qu’il était content d’être venu…

De mon côté, j’avais choisi le risotto à la roquette et au jambon cru et je me suis régalée ! Et en dessert, je n’ai pas résisté au moelleux au chocolat, servi tiède avec un peu de chantilly…

moelleux_maison-droleEt je n’en ai pas laissé une miette presque !

Je vous redonne l’adresse (au cas où)…

La Maison Drôle
2 rue Jouxt Aigues, Toulouse
Tél : 09 51 81 24 62

Un week-end qui s’annonce bien…

Bonne journée !

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Tout travail mérite salaire

20 février 2013

Vous vous rappelez du petit Cthulhu ? Quand mon collègue me l’a demandé, il m’avait dit que si je voulais quelque chose en échange, ou qu’il achète la laine, c’était possible.

Acheter de la laine ? C’était sans compter mon stock conséquent… Alors à la place, je lui ai proposé un marché…

cadeau-chtulhu1Un Cthulhu contre des gâteaux ! Et du coup, j’ai récupéré quelques muffins chocolat avec des pépites de chocolat (là il en manquait déjà 3…).

cadeau-cthulhu28 heures de travail contre quelques muffins, c’est un marché honnête non ?

Bonne journée !

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Bienvenue !

Bonjour ! Je suis Mnêmosunê, croqueuse de chocolat noir, lectrice invétérée, créatrice curieuse et artiste dans l'âme. Sur ce blog je partage mes expérimentations et états d'âme : on en parle ensemble ? ♥

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