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Tag Archives: gingembre

De bric et de broc #10 (partie 1)

22 juillet 201421 juillet 2014

Ces derniers temps…

kefir-coco-kombucha-gingembre

1/ J’ai cherché des boissons à la fois goûteuses et désaltérantes pour changer un peu de l’eau (même si cela ne la remplace pas). Et vu que tant qu’à faire autant se faire du bien, j’ai testé deux nouvelles boissons du rayon frais de ma biocoop : le kombucha gingembre et le kéfir coco. J’ai beaucoup plus apprécié le kombucha (ça pique, j’aime bien) (et puis le gingembre j’aime tellement ça !) (c’est la vie presque), mais comme il n’y en avait plus cette semaine (rupture de stock !), j’ai acheté du kéfir figue-citron. Je n’ai pas encore goûté, mais je vous dirai ce que j’en pense.

Au pire ça fait toujours une découverte de plus.

kefir-figue-citron

2/ J’ai fabriqué mon produit vaisselle maison, en suivant la recette d’Ophélie.

Oui, à l'intérieur c'est de la crème pour faire la vaisselle (et oui, ce sont des pots de purées d'oléagineux à la base)
Oui, à l’intérieur c’est de la crème pour faire la vaisselle (et oui, ce sont des pots de purées d’oléagineux à la base)

Là sur la photo il n’y a que 3 bocaux, en fait c’est à peu près la moitié de la quantité que j’ai fabriqué. C’est simplissime à faire, rapide, ça fonctionne bien. Pour l’instant je crois que j’en mets beaucoup trop parce que ça me perturbe que la crème nettoyante ne mousse pas, mais c’est pas grave, j’ai de quoi tenir.

3/ Après mes succès avec les plantes aromatiques, j’ai semé une plante qui m’a été offerte un peu plus tôt dans l’année. Elle pousse, je n’en reviens pas, je la vois s’élever vers la ciboulette qui n’arrête pas de grossir.

Elle est pas trop choupi ma plante ?
Elle est pas trop choupi ma plante ?

Décidément regarder des plantes pousser ça donne le sourire. Bon et sinon, la plante, normalement, c’est la même que là (la première).

4/ Hier c’était mon 15ème jour du Challenge squat, j’en suis donc à la moitié. Si au début je trouvais ça presque facile (même pas mal), maintenant qu’on dépasse les 100, à faire d’affilée ça pique un peu. Certes, il n’y a rien qui dise qu’il faille les faire d’affilée, mais c’est mon petit défi personnel (à 200, je pense qu’on va rire). Mais j’ai fait mes 140 squats tranquillement en écoutant Earth, Wind and Fire (ouais carrément, et ça va très bien avec les squats, tu peux les faire sur le tempo, impeccable) (le clip est génial aussi) et je suis assez contente. Par contre avec la chaleur je n’arrive pas à me remettre à la planche, je glisse sur mon tapis de yoga (damned).

Bon et comme finalement j’ai beaucoup de choses à dire sur des petits sujets (je m’étonne moi-même sur ce coup-là) (enfin pas trop si on y réfléchit bien…), stay tuned, la suite au prochain épisode.

Bonne journée !

 

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Soupe carottes, butternut et gingembre

23 janvier 201419 janvier 2014

Ça faisait un moment que je n’avais pas publié de recette de soupe, n’est-ce pas ? Non pas que je n’en mange plus, bien au contraire, c’est même ce qui fait mon repas tous les soirs ! C’est plutôt que je faisais souvent les mêmes, celles que j’ai déjà publiées ici (vous pouvez les retrouver là, mes soupes). Et puis ce soir là, j’ai testé une association que j’aime bien (carotte-courge butternut) avec une pointe de gingembre pour « pimper » tout ça… Et comme c’était bon, voilà la recette, simplissime, comme d’habitude !

soupe-carotte-gingembre-1Ingrédients (pour 2 bols bien remplis) :

  • Deux grosses carottes
  • Une petite courge butternut
  • Gingembre frais (ou poudre si vous n’avez pas de frais) au goût

Réalisation :

  1. Laver, retirer les extrémités, peler et découper les carottes en morceaux.
  2. Peler (sans se couper ni se faire d’escalopes de peau de doigt…) et épépiner la courge butternut. La découper en gros cubes.
  3. Peler et découper en lamelles un petit bout de gingembre.
  4. Mettre les carottes, la courge et le gingembre dans un petit faitout. Mettre de l’eau à hauteur, et cuire à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le gingembre bien infusé.
  5. Mettre le tout dans un blender et mixer jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
  6. Bon appétit !

soupe-carotte-gingembre-2Simplissime, rapide à préparer et pleine de saveurs, cette petite soupe punchy saura vous conquérir !

Quelques petits conseils, pour mieux l’apprécier ou pour l’ajuster à votre goût (ou juste pour varier !) :

  • Si vous êtes adeptes des consistances plus crémeuses, vous pouvez remplacer l’eau par du lait de coco, ou bien faire cuire les légumes à la vapeur et mettre le lait (ou la crème) végétale de votre choix au moment de mixer.
  • Attention au dosage du gingembre frais, surtout si vous pensez vous en garder pour le diner du lendemain : après une nuit les arômes du gingembre sont très développés et peuvent ruiner l’équilibre de votre soupe. Pour éviter ça, enlevez les morceaux de gingembre avant de mixer la soupe. Si vous les gardez, attendez-vous à quelque chose qui dépote !
  • En remplaçant le gingembre par de la citronnelle et un peu de coriandre, on obtient aussi quelque chose de très agréable, à tester !
  • Je sers ma soupe avec un filet d’huile (ici huile de lin) et une pincée de gomasio. A côté j’avais prévu une petite tranche de pain au lin avec un peu de fromage frais de chèvre, un tour de moulin à poivre, et c’était parfait !

A vous de jouer maintenant !

Bonne journée !

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Bonjour ! Je suis Mnêmosunê, croqueuse de chocolat noir, lectrice invétérée, créatrice curieuse et artiste dans l'âme. Sur ce blog je partage mes expérimentations et états d'âme : on en parle ensemble ? ♥

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