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Tag Archives: tartare

Mes favoris du mois de Décembre 2016

6 janvier 20171 janvier 2017

Comme je le disais plus tôt dans la semaine, Décembre a été un mois en fanfare pour moi : beaucoup d’émotions positives, de joie. Au creux de cela, des favoris tout simples…

La lecture

J’ai beaucoup aimé lire Coquelicot d’Anne Sylvestre. C’est un chouette petit livre qu’on peut picorer au gré de nos envies, de notre attrait pour un mot. Le style est dynamique, enjoué, parfois drôle, très jolie lecture !

La nourriture

Deux favoris d’un point de vue gustatif pour le mois de Décembre. Tout d’abord, le tartare d’algues qui parsème bon nombre de mes tartines d’avocat ou de saumon fumé, voire qui est la star de la tartine à lui tout seul.

Et puis aussi ce muesli croustillant chocolat noir et framboises qui accompagne mes matins depuis bien plus longtemps que le mois de décembre et que j’aime beaucoup : pas trop sucré, le pep’s de la framboise, c’est parfait !

La beauté

Big Apple Red, ce joli rouge lumineux et intemporel. Cela faisait une éternité que je n’avais plus porté de vernis, et c’est celui-ci qui m’a le plus emballée des trois que j’ai acheté au final.

Le gros changement

Bien entendu, dans mes favoris il y a la reprise du travail qui a bien chamboulé les habitudes, dans le bon sens du terme ! J’y reviendrai un peu plus tard dans le mois, parce que c’est encore assez récent, mais je peux d’ores et déjà vous dire que c’était un excellent choix que de suivre ma petite voix !

Et vous, quels sont vos favoris de décembre ?

Bonne journée !

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Tartare d’algues – Bord à bord

19 décembre 201618 décembre 2016

Pour changer un peu, je voulais vous parler d’un produit que j’ai découvert il y a quelques temps à la biocoop et que je ne cesse de racheter : le tartare d’algues.

Non pas que ce soit un produit franchement nouveau (cela fait des mois voire même des années qu’il est disponible), juste que je ne m’étais pas encore décidée à franchir le pas et à goûter.

Parce que bon les algues, j’ai beau savoir que c’est bon pour la santé, ce n’est quand même pas un de mes aliments de prédilection (et je ne vous raconte même pas ce que ça donne quand j’en rencontre en milieu aquatique).

Il en existe plusieurs variétés, j’en ai goûté deux : le classique, qui est mon préféré avec son côté iodé et le piquant des cornichons, et le provençal, qui fleure bon le midi (et qui irait très très bien avec une salade caprese, qu’on se le dise). Je crois qu’il existe aussi une version au citron (citron confit peut être ? mais je n’en suis pas sure).

Au début je ne savais pas trop quoi en faire, alors j’ai tout simplement goûté à la petite cuillère, et depuis j’en rachète régulièrement : le tartare fait des merveilles sur les tartines d’avocat, le poisson (grillé, pané ou fumé), ou tout simplement tartiné sur une belle tranche de pain au levain.

Je confesse continuer à le manger, aussi, à la petite cuillère, juste pour le plaisir.

Et avec les fêtes qui approchent à grand pas, cela peut être, je crois, un petit quelque chose qui viendra dynamiser et apporter de la profondeur à un plateau de fruits de mer ou à des tranches de saumon fumé.

Vous connaissez ? Qu’en pensez-vous ?

Bonne journée !

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Bienvenue !

Bonjour ! Je suis Mnêmosunê, croqueuse de chocolat noir, lectrice invétérée, créatrice curieuse et artiste dans l'âme. Sur ce blog je partage mes expérimentations et états d'âme : on en parle ensemble ? ♥

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