Gâteau à l’orange

J’ai beau être un bec sucré particulièrement attiré par le chocolat, j’essaie quand même de varier un peu les saveurs de mes pâtisseries. C’est encore la saison des agrumes, il faut en profiter ! Alors aujourd’hui je vous propose un gâteau à l’orange, moelleux et bien parfumé !

gateau_orange1Ingrédients :

Pour le gâteau :

  • 115 g de sucre
  • 115 g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 115 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • le zeste de 2 oranges non traitées

Pour le « glaçage » :

  • 115 g de sucre
  • le jus de 2 oranges

Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Beurrer un moule à tarte de 24 cm.
  2. Mélanger le sucre et le beurre fondu. Incorporer les œufs un à un, puis les zestes (râpés ou en bâtonnets comme moi) et, enfin, la farine et la levure petit à petit.
  3. Verser la pâte dans le moule et mettre au four. Laisser cuire 25 à 30 minutes, le gâteau doit être bien blond.
  4. Démouler le gâteau, le retourner et l’arroser tout doucement afin qu’il s’imbibe.
  5. Servir tiède ou froid (après quelques heures au réfrigérateur).

gateau_orange2Ah quel délice ce gâteau ! Moelleux, fondant et ce parfum d’agrumes… Tout ce que j’aime ! Et puis il est tellement facile à réaliser, pourquoi s’en priver ?

Bonne journée !

 

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.