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Month: avril 2013

Tapioca lait de coco et sésame noir

11 avril 2013

Il y a quelques temps, en parcourant le blog Beau à la Louche, je suis tombée en pâmoison devant ses panna cotta au sésame noir. Non pas que je sois très fan de panna cotta, mais plutôt que je trouvait leur couleur (grise) plutôt intrigante et rigolote.

Alors je me suis mise en quête d’un pot de purée de sésame noir. Notamment parce que je me rappelais aussi des sablés au sésame noir de Cléa, et que c’était un prétexte suffisant pour aller chercher mon petit pot, même si je n’avais jamais goûté à la chose.

Le pot en ma possession, j’ai goûté. Et honnêtement, je n’ai pas trouvé ça fameux sur le coup, un peu terreux. J’ai toutefois sauté le pas et pris le parti de le cuisiner, histoire de voir ce que a donnait. J’ai tout d’abord fait une fournée des sablés de Cléa (ce qui me permettait en outre d’utiliser ma farine de riz, c’était donc coup double) et c’était très bon ! Mes collègues m’ont regardé d’un air surpris lorsque j’en ai ramené quelques uns au bureau (la couleur, tout ça), mais je crois qu’ils ont l’habitude de mes fantaisies maintenant.

Et vu que c’était très bon, pourquoi ne pas s’en servir pour faire autre chose ? J’ai bien pensé à faire la panna cotta, mais il me manquait certains ingrédients. En fouinant dans mes placards, j’ai trouvé du lait de coco et des perles du japon (ou tapioca) et je me suis dit que ça devrait donner quelque chose de bon et que je n’avais qu’à me lancer…

tapioca-sesame1Ingrédients (pour 6 petites verrines) :

  • 30cl de lait de coco
  • 48g de tapioca
  • 30g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de purée de sésame noir

Réalisation :

  1. Mélanger le lait de coco à 12cl d’eau dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter le tapioca et laisser cuire 20 minutes à feu doux en remuant avec une spatule.
  2. Verser le sucre et la purée de sésame, bien mélanger. Répartir le tapioca au lait de coco dans les verrines et laisser refroidir.
  3. Déguster froid ou légèrement tiède, à votre goût.

tapioca-sesame2

Cette recette est librement adaptée de la recette de tapioca au lait de coco et à la mangue du bio book (mon livre de cuisine préféré !) que j’avais faite il y a quelques temps. C’est une recette très facile et rapide, et le résultat me plait beaucoup ! Pour cette version, si la couleur est un peu déconcertante, on retrouve la douceur du lait de coco sucré et le peps du sésame. Je préfère les déguster légèrement tiédis, mais peut être les préfèrerez-vous froid…

En tout cas, cette recette ne laisse pas indifférent, ni à l’aspect, ni au goût !

Bonne journée !

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Petit bonheur du matin #14

6 avril 2013

Cette semaine a été courte mais néanmoins chargée, il faut profiter du week-end pour recharger ses batteries ! Alors pour commencer, un petit passage à la Fnac histoire d’utiliser une carte cadeau et de se donner un coup de pied au derrière pour penser à ses vacances (mais pas que) !

guide-voyagesPetit butin raisonnable donc, un guide pour Barcelone et un pour Londres. En bonus, un livre de couture pour faire ses vêtements : ça fait un moment que ça me titille… Je ne sais pas quand je m’y mettrai, mais il est là, je l’ai feuilleté et plein de modèles me plaisent !

Et puis ce midi, avec un ami, nous sommes allés déjeuner à la Maison Drôle. Il n’était jamais venu, c’était l’occasion d’y aller (enfin d’y retourner pour moi…) !

burger_maison-droleL’ami en question a choisi le burger maison, et apparemment il a trouvé ça très bon ! Je n’ai goûté qu’une frite de ce burger (et un peu de la sauce) et effectivement, ça valait le coup de le commander. En dessert, il a choisi le cheesecake soufflé à la pistache avec un coulis de fruits rouges, je crois qu’il était content d’être venu…

De mon côté, j’avais choisi le risotto à la roquette et au jambon cru et je me suis régalée ! Et en dessert, je n’ai pas résisté au moelleux au chocolat, servi tiède avec un peu de chantilly…

moelleux_maison-droleEt je n’en ai pas laissé une miette presque !

Je vous redonne l’adresse (au cas où)…

La Maison Drôle
2 rue Jouxt Aigues, Toulouse
Tél : 09 51 81 24 62

Un week-end qui s’annonce bien…

Bonne journée !

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De nouveaux produits dans ma salle de bains #3

5 avril 20131 avril 2013

Ces produits ne sont pas vraiment nouveaux puisque je les utilise pour la plupart depuis janvier, certains constituant des cadeaux de Noël que je m’étais faite à moi-même. Ici, je ne vous propose que des produits pour le visage, comme convenu !

clarisonicBrosse Clarisonic Mia 2
Voici le premier cadeau de Noël que je me suis faite. J’avais entendu parler de cette brosse et j’étais assez curieuse de voir si elle allait m’apporter quelque chose. Cette brosse a un effet exfoliant, elle est censée s’utiliser une fois par jour. J’avais d’ailleurs commencé à l’utiliser tous les soirs, après mon démaquillage à l’huile, pour accompagner mon démaquillage à l’eau. Après quelques semaines d’utilisation, j’avais certes la peau très douce (ça c’est visible dès la première), mais je la trouvais assez réactive, comme agressée. J’ai donc espacé mes utilisations et aujourd’hui je l’utilise tous les deux ou trois jours, comme un gommage « standard ». Je pense aller me chercher des brosses spéciales pour les peaux sensibles pour voir si mon visage apprécierait plus…

abeille-royaleAbeille royale – Guerlain
Deuxième cadeau de Noël. Alors je suis consciente que cette crème coûte un bras, qu’on se le dise. Je l’ai achetée en même temps que la brosse Clarisonic. A ce moment là, j’avais changé ma routine de soins pour la journée et j’étais passée à quelque chose de sensiblement plus ciblé sur le traitement des imperfections. Et le soir je voulais m’occuper de la fermeté de mon visage avec un soin anti-âge un peu doudou, qui aide ma peau à supporter l’hiver. Après moult tergiversations, j’ai choisi cette crème. Et vraiment, pour le côté doudou elle est démentielle ! La texture est douce, le parfum un peu mielleux est un peu gourmand sans être écœurant. Ma peau qui picotait à cause du froid ne picote plus. Pour le côté « anti-âge » par contre je n’ai rien vu de sensationnel (en même temps, j’ai 28 ans hein). Bref, je suis contente. Et vu la taille du pot (il est énorme !), je pense que j’ai encore quelques temps avant de la finir, pour mon plus grand plaisir !

gommage-clinique7 day scrub cream – Clinique
Ce gommage, c’est une vidéo d’Hélène qui m’a donné envie de me l’acheter. Je l’utilise principalement quand je ne me sers pas trop de la brosse Clarisonic (quand j’ai des boutons ou s’il fait vraiment froid et que ma peau demande des soins doux). C’est un gommage très très doux, les grains sont tout petits. Par contre, il faut bien le rincer, parce que justement les grains sont tout petits, mais ils s’accrochent bien ! Pas de parfum, la texture est crémeuse et facile à utiliser.

masque-argileMasque à l’argile et aux minéraux de la mer morte – Ahava
Cela va peut être vous sembler bizarre, mais quand j’ai acheté ce masque c’est précisément parce que je n’avais plus de masques du tout (ce qui veut donc dire que j’ai utilisé tout le reste, ce qui en soi représente une performance je trouve). Je cherchais un masque à l’argile doux pour réguler mon sébum et calmer mes poussées d’acné.
Je suis assez mitigée sur ce produit en fait. Je ne l’ai utilisé que deux fois : la première sur peau sèche, j’avais l’impression que ça picotait beaucoup (les minéraux de la mer morte peut être ?) ; la seconde fois sur peau mouillée et là c’était beaucoup plus confortable. Je n’ai pas (encore ?) noté de changement quant à la qualité de ma peau. Par contre, il se rince très bien, ce qui est à souligner pour ce type de masque !

Voilà pour les nouveaux produits pour le visage. Autant je suis conquise par la crème et le gommage, autant je suis un peu plus réservée sur la brosse et le masque à l’argile…

Bonne journée !

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Le retour du presque risotto

4 avril 20131 avril 2013

Après le succès de l’épisode précédent, j’ai voulu réitérer. Je n’avais pas assez d’orge perlé, je n’avais pas envie de m’embarquer dans un vrai risotto, alors cette fois-ci, j’ai fait un presque risotto avec un mélange orge perlé et riz, et pour varier les saveurs, un peu de roquette !

risotto-roquette1Ingrédients (pour 3 bons dîners copieux) :

  • 250 g de mélange orge perlé et de riz (j’ai pris un riz basmati standard, je suppose que ça marche aussi avec du riz rond à risotto)
  • 1 petit paquet de roquette (= environ 4 belles poignées)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 3 cuillères à soupe de mascarpone
  • 2 cuillères à soupe de parmesan
  • 1 tablette de bouillon de légumes bio

Réalisation :

  1. Rincer l’orge perlé et le riz sous l’eau et les égoutter. Rincer la roquette et la hacher. Peler et détailler l’oignon en petits dés.
  2. Faire dorer l’oignon et le mélange orge-riz dans l’huile d’olive 5 minutes à feu doux en remuant. Ajouter le curcuma, la tablette de bouillon, du poivre, la roquette hachées et environ 60cl d’eau.
  3. Couvrir et laisser mijoter pendant 20-25 minutes à feux doux.
  4. Ajouter le mascarpone, mélanger, retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
  5. Saupoudrer de parmesan et servir.

risotto-roquette2Pas de surprise, c’est très bon, bien crémeux et consistant. Avec quelques pointes d’asperges vertes ajoutées en milieu de cuisson ça doit être très bien aussi. Parfait pour les amateurs de comfort food ou tout simplement pour voyager en Italie le temps d’un repas !

Bonne journée !

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Il n’y a pas que le crochet et la broderie dans la vie !

3 avril 20131 avril 2013

Il y a le tricot aussi.

Parce que c’est bien beau d’apprendre de nouvelles techniques (le crochet donc) et de se replonger dans les délaissées (la broderie, si vous avez bien suivi), mais le tricot j’y reviens toujours. Notamment parce que ça occupe les deux mains, sans occuper les deux yeux (= je peux tricoter en regardant un film, ce que je ne sais pas faire quand je crochète) (et alors quand je brode, ce n’est même pas la peine de l’évoquer).

Il faut bien avouer, aussi, que quand j’avais acheté ces pelotes là, je savais très bien ce que j’allais en faire. Il me fallait juste vérifier que le modèle irait bien pour la verte et la bleue, que l’échantillon correspondait, tout ça.

Alors voilà, j’ai aussi un projet tricot en cours…

echarpe-point-ajourJe tricote donc les deux couleurs ensemble en 3.5, avec mes aiguilles la Droguerie que j’adore (ma seule paire en bambou, quel dommage parce que vraiment tricoter avec est un régal). J’aime bien tricoter deux coloris ensemble, ça donne un effet chiné aléatoire, très joli je trouve. Et vu la luminosité de ces deux coloris, je pense que le résultat final sera à la hauteur de mes espérances…

En tout cas, le modèle est simple sans être ennuyeux comme je les aime, et ça monte plutôt bien, alors je suis contente et motivée comme jamais. Ce mois-ci, ce sera le mois des travaux d’aiguilles, je le sens. Et puis au moins je sais quoi faire quand il pleut : mettre un film, attraper mon tricot et voilà !

Bonne journée !

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Soupe carotte, lait de coco et gingembre

2 avril 20131 avril 2013

Bon, restons zen. Nous sommes en Avril, il pleut toujours autant et malgré le changement d’heure je n’ai pas l’impression de plus profiter du soleil que cela. Il paraît que c’est bientôt le printemps (les fleurs commencent à sortir, les pious-pious chantent, l’herbe pousse, tout ça) et j’ai encore envie de soupes et de plats moelleux-doudous (oui, c’est un concept).

Alors histoire de jouer l’entre-deux, de faire presque-printemps-mais-pas-tout-à-fait, je vous propose une soupe vitaminée avec une pointe d’exotisme : une soupe de carottes au lait de coco et gingembre. Prêts pour le voyage ?

soupe-coco1Ingrédients (pour 4 petits bols ou 2 grands) :

  • 5 carottes
  • 10 cl de lait de coco
  • 1 échalotte
  • une morceau de 2cm de gingembre frais
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • un peu de gomasio pour servir (facultatif)

Réalisation :

  1. Laver et peler les carottes, les couper en rondelles. Peler et hacher l’échalote. Rincer et peler le gingembre, le couper en 4 morceaux.
  2. Faire chauffer l’huile dans une petite cocotte (ou une grande casserole). Ajouter l’échalote et le gingembre, laisser dorer 2 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Ajouter les carottes, faire dorer 3 minutes en remuant. Saler, poivrer, ajouter le curcuma. Verser environ 50cl d’eau, couvrir la cocotte (ou la casserole) et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
  3. Retirer le gingembre, mettre la soupe dans un blender avec le lait de coco et mixer.
  4. Verser dans les bols, parsemer de gomasio et déguster chaud.

soupe-coco2Une soupe bien épicée qui fait voyager, réconfortante. Son côté rapide et facile à faire me plait beaucoup, et puis le bêta-carotène c’est le moment d’en faire une cure avec le printemps qui arrive, non ?

Bonne journée !

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Broderie jacinthes

1 avril 2013

Mis à part la photo d’hier, je ne crois pas avoir évoqué la broderie au point de croix ici. Pourtant, cela fait quelques années que j’ai appris comment faire les points de croix et j’ai beau avoir délaissé ce passe-temps pendant une longue période, j’aime toujours autant faire de petites croix.

Il y a 20 ans, c’est ma mère qui m’a appris à broder. Elle brodait beaucoup (je me rappelle d’ailleurs d’un ouvrage où il lui manquait juste un peu de fil pour le terminer, mais impossible de retrouver la bonne teinte, je ne me rappelle pas si elle avait réussi à le finir) et c’est sans doute en la voyant faire, un jour d’ennui, que je lui ai demandé de m’apprendre.
Ma mère faisait beaucoup de loisirs créatifs et elle m’a appris beaucoup de choses : coudre des choses simples, faire les points de base au tricot et le point de croix donc (le crochet, je l’ai appris un peu avec Loonie, un peu toute seule avec les livres et la pratique).

Bref. C’est ainsi qu’un jour nous sommes allées à la mercerie du village et qu’elle m’a acheté un kit pour enfants, avec une grille en plastique souple, une grosse aiguille et des brins de laine. Je ne me rappelle plus le motif de ce kit, je me rappelle juste avoir été toute fière de broder « comme maman » et qu’il était de couleurs vives. J’ai dû en faire quelques uns comme cela, et puis après il y a eu l’engouement pour le tricot, l’adolescence (qui n’aide pas forcément à développer ces loisirs là…), le passage à l’âge adulte.

J’ai recommencé à broder vers 25 ans, en rentrant de Montréal, pour la naissance de ma nièce. J’avais brodé un petit tableau avec son prénom et sa date de naissance, mais je n’ai jamais osé le donner à mon frère pour qu’il l’accroche dans sa chambre (ou le mette dans son album photo). Je ne sais pas si je lui donnerai un jour, je crois que j’ai peur qu’il trouve cela ringard et/ou moche. Alors en attendant, le petit tableau est chez moi, repassé, dans le pochon à ouvrages. Peut être que c’est moi qui le mettrai dans un album photo après tout…

En fait, j’ai recommencé la broderie en me mettant au patchwork. Lorsque j’étais allée chercher du tissu pour mon étoile de l’Ohio, j’en avais profité pour acheter deux petits kits de broderie. Et j’en avais commencé un, celui qui représentait des jacinthes et que je vous montrais hier tel que je l’avais « oublié ».

Et voici comment il est aujourd’hui !

broderie-jacinthe1Certes, vu comme cela, on ne dirait pas que j’ai tellement avancé. Et pourtant j’ai passé pratiquement tout mon après-midi, hier, à faire des petites croix, sans me rendre compte de l’heure qui tournait. J’ai commencé à broder vers 14h, et quand j’ai relevé la tête il était déjà 17h passées !

Comme beaucoup de gens qui pratiquent les loisirs créatifs, je crois que je fonctionne par « périodes ». J’ai eu une période tricot (les lecteurs de mon précédent blog doivent s’en rappeler), une période crochet plus récemment (avec quelques poulpes par exemple), une période scrapbooking (mais à mon grand désarroi je n’ai pas la patience pour ce loisir là, peut être dans quelques années ?), une période dessin-peinture, etc. Chaque période correspond à un état d’esprit, un besoin, une inspiration.

Alors peut être que j’entame une période broderie et que je vais finir ce petit projet là (rappelez-vous, cela fait partie du 28 by 29, mais je ne sais pas si cela est réalisable…). Certes ça ne fera pas taire les gens qui se moquent de moi et de mes « loisirs de mamie » (s’ils savaient que je bois une verveine tous les soirs…), mais quand je brode, ça me rappelle de bons souvenirs avec ma maman et ça me détend. Et ça, ça vaut bien plus que toutes leurs mauvaises paroles.

Bonne journée !

PS : Pour ceux que cela intéresse, j’ai acheté le kit dans la boutique « Le Petit Comptoir » à Toulouse. Celui-ci représente des jacinthes, d’où le titre de l’article 🙂 Et je suis sûre que vous avez remarqué la petite paire de ciseaux que j’ai reçu du Lovely Dozen, vraiment chouette.

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Bonjour ! Je suis Mnêmosunê, croqueuse de chocolat noir, lectrice invétérée, créatrice curieuse et artiste dans l'âme. Sur ce blog je partage mes expérimentations et états d'âme : on en parle ensemble ? ♥

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